21 Kas, 2024

Akademik kariyerinden profesyonel yaşamına kadar çocuklara dokunan bir hayatı seçti

Gün geçmiyor ki çocuklara yönelik şiddet, ihmaller ya da korkunç haberlerle sarsılmayalım. Yeni doğan bebeklerin çetelere satıldığı ya da daha hayatlarının başında travmalara maruz kaldığı bir dünyada, tüm bu karanlığın içinde umut ışığı olan insanlar var. Kendini çocukların dünyasını anlamaya ve iyileştirmeye adamış, sürekli öğrenen ve gelişen, pırıl pırıl genç profesyoneller… Psikolog Zeynep Çankaya, bu aydınlık isimlerden biri. Akademik kariyerinden profesyonel yaşamına kadar, çocuklara adanmış bir hayatın örneklerinden biri olan Çankaya, hem çocuklara hem de ailelerine dokunmaya devam ediyor.

1 min read

Turşu ve reçelin ömrünü uzatıyor! Hangi oranda ve aşamada sirke kullanılmalı?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan turşu ve reçeller, sofralarımızda her daim özel bir yer tutuyor. Bu eşsiz tatların yapımında kullanılan sirke, sadece lezzet katmakla kalmıyor turşu ve reçel yapımının temel bileşenlerinden biri olarak, bu lezzetlerin uzun ömürlü ve güvenli şekilde saklanmasını da sağlıyor. Peki ama nasıl? İşte cevabı.

4 mins read